Borkészítéstől az élet élvezetéig
Valdobbiadene lankáitól a velencei lagúnákig – a prosecco festői hazájában az elegáns, friss borok tradícióról, szenvedélyről és a természet szépségéről mesélnek.
Három borászat egy család - Sutto
A Campo di Pietrában alapított borászatunk története 1933 óta íródik. A termőterülettel ápolt szoros kötelékünk biztosítja, hogy kiváló minőségű venetói és friuli borokat készíthessünk Campo di Pietra, Valdobbiadene és Cormons területén fekvő birtokainkon.
Egyedi karakterű boraink a Sutto, Batiso és Polje borászatokban készülnek így lehetőség nyílik arra, hogy az egyes termőterületek jellegzetes ízeit és aromáit egyaránt felfedezhesse, aki szeretné jobban megismerni a régió rendkívül gazdag és az egész világon keresett borválasztékát.
Szülőföldünk: Veneto és Friuli
Friss és elegáns fehérborok, karakteres vörösek, prosecco-k széles választéka. Ha szeretnéd megismerni Veneto és Friuli borvidékeinek sokszínűségét fedezd fel borászataink teljes kínálatát.
Veneto
Veneto Olaszország egyik legsokszínűbb borvidéke, ahol az Alpok előtere, a dombvidékek és a síkságok találkozása különösen változatos terroirt hoz létre. A régió világszerte a prosecco hazájaként ismert, különösen Valdobbiadene és környéke révén, ahol a dombos fekvés, a jó szellőzés és a kiegyensúlyozott klíma friss, élénk karakterű borokat eredményez. Veneto ugyanakkor jóval több a proseccónál: a régió fehér- és vörösborai egyaránt a tiszta aromákra, az egyensúlyra és a jó ihatóságra épülnek, legyen szó könnyedebb vagy strukturáltabb tételekről.
Olvass tovább
Friuli–Venezia Giulia
Friuli–Venezia Giulia borvidékei a hűvösebb alpesi hatások és az Adriai-tenger közelségének különleges egyensúlyából születnek. A térség elsősorban elegáns, precíz fehérborairól ismert, mint a Friulano, Ribolla Gialla vagy a Sauvignon Blanc, amelyek tiszta szerkezettel és határozott ásványossággal jelennek meg. A Collio dombvidékén a talajösszetétel, a változatos fekvésű területek és a lassabb érési folyamat miatt borai komplexek, mégis finoman visszafogottak. Friuli borászataira a pontosság, a részletekre való odafigyelés és a terroir tisztelete jellemző.
Olvass továbbProsecco: egy korty dolce vita
A Prosecco a világ egyik legismertebb borfajtája. Veneto és Friuli borvidékein elsősorban Glera szőlőből készítik. Jellegzetes frissességét és gyümölcsös aromáit a Charmat-módszer adja, amely során a másodlagos erjesztés tartályban zajlik, megőrizve a bor üde, könnyed karakterét. A prosecco hagyományosan spumante (élénk buborékos) és frizzante (finoman habzó) stílusban készül. A termőterületek adottságai szerint DOC és DOCG eredetmegjelölésekkel is találkozhatunk: míg a DOC borok a régió szélesebb spektrumát mutatják meg, addig a DOCG területek – például Valdobbiadene dombvidéke – koncentráltabb, kifinomultabb stílust képviselnek.
webshopLegyél Te is a Sutto család tagja
Klubtagság, különleges borok, kedvezmények és esemény meghívók.
