Valdobbiadene a prosecco szülőföldje
Treviso vidékének tradíciója, ami a bor iránti őszinte szenvedélyről mesél.
A szenvedély lelke és teste
A Batiso borászat központja és Shop & Tasting Room egysége Col San Martinóban, a Valdobbiadene vidék hullámzó dombjai között található. Kiindulópontunk az örökségünk iránti tisztelet, ugyanakkor a modern stílust keressük, ami jól rezonál napjaink igényeire. Izgalmas kihívás számunkra, hogy különböző termőterületeken fedezhetjük fel a Glera szőlőben rejlő magas potenciál minden aspektusát. DOC-tól DOCG-ig, egészen a Riva di Colbertaldo meredek dűlőiig, ahol egyre magasabban fekvő területek biztosítják a kiváló minőségű gyümölcsöt, ami végül a pezsgőgyártási tapasztalatunknak köszönhetően kiemelkedő borokban ölt testet.
Prosecco
Illatos és gyümölcsös ízvilág. Figyelem a termelési fázisokban, hogy érintetlenül hagyjuk a szerkezetet, ásványi anyagokat és ízeket, amelyek a Piave folyón túli terület sajátosságai.
Kizárólag kézi művelésű szőlőgazdálkodás meredek és nehezen megközelíthető talajokon, valamint technológiailag fejlett feldolgozás, amely lehetővé teszi a bor nemes élesztőn való érlelését közepesen hosszú ideig.
Száraz és harmonikus, közepesen tartós gyümölcsös illatokkal, amit kellemes kenyérhéjas jegyek tesznek teljessé.
A tökéletes aperitif. Friss és élénk, kellemesen gyümölcsös, virágos és citrusos árnyalatokkal.
Kizárólag kézi szőlőművelés meredek és nehezen megközelíthető területeken, fejlett technológiai feldolgozással párosítva, amely lehetővé teszi, hogy a bor közepesen hosszú ideig nemes élesztőn érlelődjön.
Limitált kiadású, prémium kategóriás prosecconk. Válogatott dűlő, kiváló fekvésű ültetvényekről. Az Extra Brut stílus tudatos választás, hogy kiemelje e zord, szélsőséges adottságú termőhely karakterét – ahol minden munkafolyamat kézzel történik.
